Выездной бар на мероприятие в Сочи

Вашему событию нужен эксклюзивный штрих? Добавьте яркий центр притяжения – закажите выездной бар. Профессиональные бармены обеспечат обслуживание на безупречном уровне и, по желанию, превратят подачу напитков в эффектное шоу.

Выездной бар на мероприятие – выбор для тех, кто ценит индивидуальный подход. Агентство «Вдсервис Событий» в каждом случае создает уникальную концепцию: разрабатывает авторское меню, оформляет барную стойку в стиле события или бренда, а также привлекает мастеров миксологии, работающих на уровне лучших ресторанов и баров.

Выездной бар – это универсальная услуга для мероприятий разного уровня и статуса. Например, он хорошо вписывается в следующие форматы:

• Свадьбы. На свадьбе выездной бар дополняет программу: авторские коктейли с учетом предпочтений пары, при желании – бармен-шоу.
• Корпоративы. На этих событиях формат снимает излишний официоз. Выездной бар на корпоратив можно оформить в фирменном стиле компании. А на календарных праздниках (например, на 23 февраля  или на 8 марта для женщин) бармены предложат тематические коктейли для мужчин и женщин.
• Выставки или презентации. На выставках выездной бар – магнит к стенду: авторские коктейли (в том числе можно заказать безалкогольные) и кофе с фирменной подачей усиливают впечатление о бренде.
• Частные праздники. Юбилеи, дни рождения, выпускные, мальчишники и девичники – выездной бар на мероприятие приватного формата превращает обычное застолье в зажигательную вечеринку.
• Детские праздники. Для таких событий есть безалкогольный бар: смузи, фреши, лимонады, молочные коктейли – все качественно и безопасно. Безалкогольный бар на детском празднике – это еще и развлечение: бармены могут провести мастер-класс и научить ребят делать простые миксы.

Перечень не ограничивается этими форматами. Агентство «Вдсервис Событий» разрабатывает индивидуальные решения для мероприятий любого масштаба и тематики.

Услуга выездного бара не ограничивается классической подачей. Возможны самые разные форматы – от утонченного винного бара до инновационной молекулярной станции:

• Коктейльный бар. Классический вариант выездного бара с профессиональным барменом, смешивающим коктейли на основе алкоголя прямо перед гостями. Популярные рецепты (от «Мохито» до «Маргариты») сочетаются с авторскими миксами.
• Безалкогольный выездной бар. Все напитки готовятся без добавления алкоголя – на основе фруктовых соков, ягодных пюре, сиропов, молока и других ингредиентов.
• Пивной бар. Этот выездной бар представляет собой мобильную пивную станцию с разливным пивом различных сортов – от классического лагера до крафтового эля.

• Винный бар. Формат, при котором гостям предлагается ассортимент вин, включая игристые сорта. Бармен-сомелье контролирует правильную подачу: поддерживает нужную температуру бутылок, проводит декантацию, использует бокалы соответствующего типа.
• Кофейный или чайный бар. Актуален для утренних и дневных мероприятий, конференций, бизнес-встреч. Профессиональный бариста готовит эспрессо, капучино, латте, авторские чаи и другие напитки по запросу.
• Смузи и фреш-бар. Летний формат, в котором акцент делается на свежесть и пользу. Такой бар хорош для дневных мероприятий на открытом воздухе, спортивных праздников, лагерей или wellness-фестивалей.
• Лимонадный бар. Это вариант, который хорошо подходит для жаркого времени года. Разноцветные домашние лимонады с натуральными сиропами, фруктами и ягодами готовятся в больших стеклянных диспенсерах и подаются со льдом и украшениями.
• Молочный бар. Оригинальная точка, где вместо алкоголя – разнообразные молочные коктейли: ванильные, шоколадные, ягодные и другие. Бармен смешивает мороженое, молоко, сиропы, добавляет топпинги по желанию.

• Глинтвейн- и пунш-бар. Зимний вариант выездного бара, идеальный для мероприятий на свежем воздухе в холодное время, например, на Новый год.
• Молекулярный бар. Для мероприятий, где цель – по-настоящему удивить гостей, подойдет молекулярный коктейль-бар. Бармены используют техники молекулярной миксологии: сферы, пена, жидкий азот, оригинальная подача напитков в виде кулинарных мини-шедевров.
• Самогонная станция. Необычный формат, стилизованный под ретро-винокурню. На специальной стойке устанавливается декоративный аппарат дистилляции и демонстрируется процесс «перегонки».

Можно комбинировать несколько форматов на одном мероприятии – например, коктейльный бар и кофейную станцию – чтобы учесть предпочтения всех гостей.

Напишите нам в мессенджерах:

WhatsApp Telegram Телефон

Организация выездного бара возможна в разных форматах. Чаще всего применяется мобильная барная стойка – разборная конструкция, которая обеспечивает полный функционал: рабочую поверхность для приготовления коктейлей, полки для бутылок, встроенную мойку и др. Дизайн стойки можно оформить под стиль мероприятия – от делового до тематического. Такой выездной бар можно заказать, например, на корпоратив в офис.

Если позволяет локация, доступен формат бара на колесах – специально оборудованный фудтрак или прицеп, оформленный как мини-бар. Внутри уже есть все необходимое (охладители, стойка, подсветка, аудиосистема). Этот вариант хорош для масштабных open-air мероприятий и фестивалей.

В обоих случаях барная зона полностью оснащается профессиональным оборудованием и инвентарем. Специфика выбранного формата определяет набор техники: например, для коктейльного бара потребуется ледогенератор и блендер, для кофейного – кофемашина, для пивного – охладитель и пивные краны.

Универсальный комплект включает охладители для напитков, дозаторы сиропов и алкоголя, винные холодильники (вайн-машины), емкости с чистой водой и для слива, блендеры, миксеры. Также привозится весь барный инвентарь: шейкеры, джиггеры, стрейнеры, мадлеры, мерные стаканчики (мензурки), барные ложки и прочее.

Кульминацией Вашего события может стать «пирамида из бокалов» с шампанским (или другим игристым вином). Это элемент программы, особенно популярный на свадьбах и юбилеях.

Официанты выстраивают многоуровневую пирамиду из бокалов для шампанского и одновременно наполняют верхние ярусы игристым – напиток красивым каскадом переливается сверху вниз, наполняя десятки бокалов. Гости получают не только бокал шампанского, но и яркое зрелище.

Пирамида из шампанского придает торжественный тон всему событию и отлично смотрится на фотографиях. Заказать такую пирамиду можно как дополнение к выездному бару, так и в качестве самостоятельного шоу-номера на Вашем мероприятии.

Организация бара своими силами кажется простой – купить напитки, поставить стойку, найти официанта. На деле это требует опыта, оборудования и точных расчетов. Барный кейтеринг снимает эти задачи с организатора. Его главные плюсы:

• Профессиональный подход. Опытные бармены знают рецептуры, технику смешивания, правила подачи и этикет обслуживания.
• Индивидуальное меню. Бармены составляют авторскую коктейльную карту под конкретную аудиторию и концепцию события.
• Экономия бюджета и времени. Команда выездного бара закупает ингредиенты, доставляет и устанавливает оборудование, охлаждает напитки, обслуживает гостей и разбирает стойку после праздника.
• Шоу и впечатление. При желании клиента бармены превращают приготовление напитков в зрелищную часть программы – от флейринга до эффектной подачи.

К тому же, профессиональные бармены следят за культурой потребления, поддерживают чистоту и соблюдают санитарные нормы.

Цена услуги барного кейтеринга формируется, исходя из формата мероприятия, и зависит от нескольких факторов:

• Масштаб события – количество гостей и продолжительность работы бара.
• Формат бара – коктейльный, кофейный, лимонадный, пивной и др.
• Уровень меню – премиальный алкоголь и редкие ингредиенты увеличивают смету.
• Дополнительные опции – бармен-шоу, брендирование стойки, аренда посуды, пирамида из шампанского.
• Логистика – удаленность площадки, доставка и установка оборудования, ночное время работы.